Inhaltsverzeichnis
- 1 Was macht die Menschen Fett?
- 2 Warum nehmen Menschen zu?
- 3 Wie wirken sich die Killerfette auf deine Gesundheit aus?
- 4 Was passiert wenn man zu viel Fett zu sich nimmt?
- 5 Ist eine fettarme Ernährung so einfach wie heute?
- 6 Welches Fett eignet sich bestens für die Ernährung?
- 7 Wie entstehen Entartete Fette in der Fertigung?
Was macht die Menschen Fett?
Neben der Vererbung gelten ungünstige Essgewohnheiten und falsches Essverhalten als wichtigste Ursache für zu viele Pfunde. Es ist eben nicht nur wichtig, „was“ und „wie viel“ man isst, sondern auch warum und wie wir essen. Erziehung und Esstradition beeinflussen die Entstehung von Übergewicht in besonderem Maße.
Warum nehmen Menschen zu?
Als Ursachen nennen Mediziner vielfältige Veränderungen im Körper, zum Beispiel beim Muskelgewicht, im Hormonhaushalt und veränderte Lebensgewohnheiten in der sogenannten Lebensmitte. Vielen fällt es schwer, die Pfunde wieder loszuwerden. Wichtig sind dabei regelmäßige Bewegung und eine ausgewogene Ernährung.
Wie schwer muss ich für mein Alter sein?
Der Body-Mass-Index (BMI) beschreibt das Verhältnis von Körpergewicht zu Körpergröße.
| Körperge- wicht in kg | Körpergröße in cm | |
|---|---|---|
| 65 | 29 | 19 |
| 60 | 27 | 18 |
| 55 | 25 | 16 |
| 50 | 22 | 15 |
Wie wirken sich die Killerfette auf deine Gesundheit aus?
Wie eine klebrige Masse kleben die Transfettsäuren an Zellwände, Blutbahnen und Nerven und beeinträchtigen diese in ihrer Funktion. „Schon geringe Mengen von ihnen verdoppeln das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen“, sagen Dr. Ulrich Strunz und Andreas Jopp in ihrem Buch „Fit mit Fett“ (Heyne Verlag).
Was passiert wenn man zu viel Fett zu sich nimmt?
Gesättigte Fette können in großen Mengen den Cholesteringehalt im Blut erhöhen und zu Verengungen von Blutgefäßen führen. Außerdem entsteht bei zu massigem Konsum von gesättigten Fetten das Risiko an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Demenz und Diabetes zu erkranken.
Warum wird man mit dem Alter dicker?
Für eine altersbedingte Gewichtszunahme gibt es mehrere Ursachen: Energieverbrauch: Ab 30 Jahren sinkt die Muskelmasse pro Jahr um 0,2 bis 1 Prozent. Gleichzeitig steigt der Fettanteil im Körper. Weil Fettzellen weniger Kalorien verbrauchen als Muskelzellen, sinkt der sogenannte Grundumsatz.
Ist eine fettarme Ernährung so einfach wie heute?
Noch nie war eine fettarme Ernährung so einfach wie heute. Und noch nie gab es so viele übergewichtige Menschen wie heute. Einige Menschen haben inzwischen verstanden, wie wichtig Fett zum Abnehmen, im Muskelaufbau und für die allgemeine Fitness ist. Fett ist eine echte Geheimwaffe! Eine Geheimwaffe mit einer komplexen Bedienungsanleitung.
Welches Fett eignet sich bestens für die Ernährung?
Welches Fett sich am besten für was eignet, erfahren Sie hier. Wenn Sie etwa 2 Teelöffel Streichfett und etwa 2 bis 3 Esslöffel Öl am Tag verwenden, liegen Sie richtig. Gehen Sie sparsam mit fettreichen tierischen Lebensmitteln wie Wurst und Käse um, können Sie beim Öl auch etwas großzügiger sein.
Was sind essenzielle Fette für unseren Körper?
Essenziell bedeutet, unser Körper kann diese Art von Fettsäuren nicht selbst herstellen. Auch diese Fette sind für uns lebenswichtig, daher müssen wir ungesättigte Fette entweder in Form von Lebensmitteln oder notfalls als Nahrungsergänzungsmittel zu uns nehmen. Essenzielle Fette heben unser HDL, das “gute” Cholesterin.
Wie entstehen Entartete Fette in der Fertigung?
Entartete Fette: Transfette. Transfette entstehen in der industriellen Fertigung durch anhaltendes Erhitzen von Pflanzenfetten bei hohen Temperaturen. Dabei entstehen “gehärtete” Fette, die wir in vielen Fertigprodukten, Plätzchen, Kuchen, Backwaren, Schokobrotaufstrichen, Margarine, Fast Food und vor allem in Frittiertem finden.