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Wie heißt der Kohl?
Weisskabis (Schweizer Hochdeutsch), auch Kappes (Mittelwestdeutschland) oder Kohl (Nord- und Mitteldeutschland) genannt, regional auch „Kaps“, „Kappus“ oder „Kobis“ (Brassica oleracea convar. capitata var. alba) ist eine Variante des Kopfkohls und ein Gemüse, das vor allem im Herbst und Winter Saison hat.
Wie verbreitet sich Kohl?
Blütezeit ist von Mai bis September. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten oder durch Selbstbestäubung. Die Früchte sind die für die Familie typischen Schoten. Die Verbreitung der Samen erfolgt durch den Wind, durch Selbstausbreitung oder durch den Menschen (Anemochorie, Autochorie, Hemerochorie).
Woher stammt das Wort Kohl?
Jahrhundert bezeugt; Erbwort aus dem Mittelhochdeutschen kōl, das seinerseits den althochdeutschen Formen kōl sowie kōla entstammt; dieses ist, wie auch die altenglischen Formen cawel und caul sowie die altnordische Form kál, eine frühe Entlehnung aus dem Lateinischen caulis → la, welches eigentlich „Stängel“ bedeutet.
Was gibt es für Kohlarten?
Caulis beutet so viel wie Stängel oder Stiel, was vermuten lässt, dass Stängelkohl bereits damals schon als Kulturpflanze bekannt war. In Summe gibt es etwa 40 Kohlarten, die wiederum unzählige Zuchtformen beinhalten.
Ist Kohl eine Schote?
Die Früchte sind Schoten. Die Chromosomenzahl bei den Naturformen beträgt 2n = 20.
Ist Senf Kohl?
Senfkohl bezeichnet zwei Arten von Gemüse: den Pak Choi, bekannt als Chinesischer Senfkohl.
Was ist der Spitzenreiter der Kohlgemüse?
Neben Kartoffeln, Möhren und Spargel zählt Kohlgemüse heute zu den am meisten angebauten Gemüse in Deutschland. Der Spitzenreiter unter allen Kohlarten ist dabei der Weißkohl bzw. das Weißkraut, dass als Sauerkraut in alle Welt exportiert wird. Im Kreis Dithmarschen im Bundesland Schleswig-Holstein befindet sich seit Ende des 19.
Was ist ein Gemüse-Kohl in der Botanik?
Gemüse-Kohl (englisch: wild cabbage) zählt in der Botanik zu den Kreuzblütler-Gewächsen (Brassicaceae). Alle Kohlarten insbesondere der Weißkohl sind von allen Gemüse-Arten am längsten lagerbar und gelten als typisches Wintergemüse.
Welche Kohlsorten werden in unseren Gärten angebaut?
Hierzu gehören die meisten Kohlsorten, die in unseren Gärten angebaut werden. Blumenkohl (var. botrytis): Blütenstände essbar, Käsekohl, Karfiiol, Blütenkohl, Traubenkohl, Italienischer Kohl, Brüsseler Kohl genannt Brokkoli (var. italica): auch Spargelkohl genannt, auch hier werden die Blütenstände verwendet
Wann erfolgte der Anbau von Kohlgemüse?
Der Anbau von Kohl-Gemüse erfolgte ursprünglich im Mittelmeerraum und dessen Wurzeln als Kulturpflanze reichen bis in die Antike zurück. Im alten Griechenland und bei den Römern durfte Kohlgemüse in keinem Gemüsegarten fehlen und galt auch als Heilpflanze.