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Wo wird Arsen abgebaut?
Die größten Produzenten im Jahr 2009 waren China, Chile, Marokko und Peru. Arsen ist nur schwer wasserlöslich und findet sich daher nur in geringen Spuren, etwa 1,6 ppb (Milliardstel Massenanteilen) in Meeren und Ozeanen. In der Luft findet man Arsen in Form von partikulärem Arsen(III)-oxid.
Wo kommt Arsen in der Natur vor?
Da Arsen ein natürlicher Bestandteil der Erdkruste ist, kommt es im Boden, im Wasser und in der Luft vor. Über Abgase, Abwässer und die Verwendung durch den Menschen gelangt Arsen ebenfalls in die Umwelt und durch die Auswaschung aus arsenhaltigen Erzen kann es in das Grundwasser kommen.
Woher kommt Arsen im Blut?
Wie gelangt Arsen in den Körper? Arsen kann auf zwei Wegen in den Körper gelangen: über die Atemluft und über den Magen-Darm-Trakt. Pflanzen nehmen Arsen aus den Böden auf, das sich dann über die Nahrung auch im menschlichen Körper anreichern kann. Mit Arsen belastet sind unter anderem Reis, Getreide und Milch.
Was sind die Rückstände von Arsen in Lebensmitteln?
Wissenschaftler, Verbraucherschutzorganisationen und Überwachungsbehörden finden immer wieder Rückstände von anorganischem Arsen in Lebensmitteln. Am bekanntesten sind die Arsenfunde in Reis: Vollkornreis ist in der Regel besonders stark mit Arsen belastet, hat eine Studie von Öko-Test ergeben.
Wie wird Arsen in der Medizin verwendet?
Arsen wird auch in der Medizin häufig verwendet. Obwohl das gegebene Mikroelement giftig ist, in einigen Fällen ist es in der Lage, nicht zu zerstören, aber im Gegenteil, das Leben einer Person zu retten.
Was sind die Grenzwerte für Arsen in Deutschland?
Milch und Milchprodukte sowie Trinkwasser seien für Kinder in Deutschland die größte Risikoquelle für Arsen. Für viele Produkte gibt es aber keine Arsen-Grenzwerte. Neben Reis- und Reisprodukten hat lediglich Trinkwasser einen Grenzwert (0,01 mg/Kg).
Welche Auswirkungen hat anorganisches Arsen auf die Gesundheit?
Die Belastung durch anorganisches Arsen kann verschiedene Auswirkungen auf die Gesundheit haben- wie etwa Reizungen des Magens und der Eingeweide, verminderte Produktion von roten und weißen Blutkörperchen, Hautveränderungen und Lungenreizungen.