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Sind Insekten besser als Fleisch?
Insekten enthalten viel Protein. Sie sind eine optimale Quelle für Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Ihre Produktion ist umweltfreundlicher als die von herkömmlichem Fleisch. Bei Insekten liegt der essbare Anteil des Tierkörpers mit 80 Prozent deutlich höher als zum Beispiel beim Rind, wo er bei nur 40 Prozent beträgt.
Warum Insekten statt Fleisch?
Insekten sind klimafreundlicher Studien zeigen, dass Insekten im Vergleich zu Fleisch klimafreundlicher sind: Sie brauchen weniger Platz und Wasser als Rinder, Schweine oder Hühner und verursachen weniger Treibhausgas-Emissionen. Kritiker sehen die benötigte Betriebstemperatur für die Zucht von Insekten problematisch.
Was spricht gegen Insekten als Nahrung?
Dazu zählen vor allem Mehlwürmer, Käfer, Raupen, Wespen, Ameisen, Heuschrecken und Grillen. Was spricht gegen Insekten essen? Gegen den Konsum von Insekten spricht, dass es sich auch bei Insekten um eine Ausbeutung von Tieren handelt, die zudem natürliche Ressourcen verbraucht.
Wie viele Insekten sind essbar?
Weltweit lassen sich mehr als 1.900 Insektenarten essen. Als Nahrungsmittel dienen dem Menschen vor allem verschiedene Käfer-Arten, Grashüpfer sowie Ameisen. Rund zwei Milliarden Menschen auf der Welt ernähren sich von Insekten.
Warum sollten sie Insekten nicht essen?
Selbst gesammelte Insekten sollten Sie nicht essen. Dies sind Wildtiere, die sich auch von Abfällen ernähren oder von Parasiten befallen sein können. Zudem sollten Sie auch im Hinblick auf das Insektensterben davon Abstand nehmen. Vorsicht!
Wie viel Wasser brauchen Insekten pro Kilo Fleisch?
Insekten brauchen im Vergleich zu gängigen Nutztieren deutlich weniger Futter, weniger Platz und weniger Wasser. Als Vergleich: Das benötigte Wasser pro Kilo Fleisch liegt bei Rindern bei 15.000 Litern, bei Mehlwürmern bei nur einem Liter (Quelle: FAO.org ).
Ist die Produktion von Insekten sehr effizient?
Die Produktion von Insekten in speziell dafür errichteten Hallen ist im Vergleich zur Anzucht von Schweinen oder Geflügel sehr effizient, was den CO 2 Ausstoß betrifft. Um 1 kg Protein aus Insekten heranzuzüchten, ist nur ein Bruchteil dessen nötig, was für die Produktion von 1 kg Protein aus Schweinefleisch benötigt wird.
Warum sind Insekten so satt?
„Insekten machen durch den hohen Eiweißgehalt so satt, dass man kaum mehr als 20 Prozent Insekt in einem Gericht essen kann“, berichtet die Insekten-Expertin. Das heißt im Umkehrschluss: Schon etwa 50 Gramm Mehlwürmer liefern eine satte Portion Eiweiß. Und die kostet im Vergleich dann gar nicht mehr so viel mehr als gutes Fleisch.