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Wann darf ich etwas Bio nennen?
Wer seine Lebensmittel „Bio“ nennen will, der muss nach der EU-Verordnung („EG-Öko-Basisverordnung“) zertifiziert sein, d.h. die strengen Auflagen für die ökologischen Landbau einhalten. Erst dann dürfen Kontrollstellen die Bio-Lebensmittel mit dem bekannten EU-Bio-Siegel zertifizieren.
Was kennzeichnet ein Bioprodukt?
Als Bio-Lebensmittel werden Lebensmittel aus der ökologischen Landwirtschaft bezeichnet. Die Produkte sind nicht ionisierend bestrahlt und enthalten weniger Lebensmittelzusatzstoffe als konventionelle Lebensmittel, dürfen aber bis zu 5 \% nicht ökologisch erzeugte Zutaten enthalten.
Was muss Bio erfüllen?
Wenn man von einem Bio-Produkt spricht, heißt das, dass das Produkt biologisch hergestellt wurde. Das bedeutet, dass alle Rohstoffe darin natürlich sind. Es wurden also keine künstlichen Stoffe beigemischt. Und auch der Anbau muss bio- oder ökologisch sein.
Welche Bezeichnungen dürfen Bio-Produkte tragen?
Nur Produkte, die nach den Regeln der biologischen Produktion hergestellt wurden, dürfen in der Kennzeichnung und Werbung die Bezeichnungen oder Abkürzungen „biologisch“, „ökologisch“, „bio-“ oder „öko-“ führen.
Welche Lebensmittel dürfen sich Bio nennen?
Damit ein Produkt das Bio-Siegel tragen darf, müssen alle Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs aus ökologischem Landbau stammen. Für bis zu fünf Prozent dieser Zutaten sind streng geregelte Ausnahmen möglich.
Wie erkennt man echte Bio-Produkte auf den ersten Blick?
Bio-Produkte erkennt man an der richtigen Bezeichnung, die angegeben sein muss:
- – aus kontrolliert (biologischem) Anbau.
- Statt biologisch kann auch ökologisch, biologisch-organisch oder biologisch-dynamisch angegeben sein.
- Zusätzlich sind einige Bio-Zeichen in Verwendung, die aber nicht angegeben sein müssen.
Wie erkennt man Bio-Produkte auf den ersten Blick?
Biolebensmittel erkennt man auch an der Prüfstellennummer auf der Verpackung, zum Beispiel: AT-W-03-BIO. Die ersten beiden Kürzel stehen für den Sitz der Kontrollstelle – AT für Österreich und W für Wien. 03 bezeichnet die Nummer der Kontrollstelle.
Warum schmeckt Bio besser?
Besonders bei Obst und Gemüse sind die Unterschiede deutlich spürbar. Bio-Produkte enthalten weniger Wasser und sind deswegen intensiver im Geschmack und dadurch – nebenbei gesagt – oft auch länger haltbar. Obst und Gemüse haben außerdem wesentlich kräftigere Farben.
Ist Bio wirklich Bio-Lebensmittel?
Wo Bio draufsteht, ist immer Bio drin Im Prinzip ja. Bio ist in der Europäischen Union ein geschützter Begriff, genau wie „Öko“. Wer eines dieser Worte zur Kennzeichnung seiner Produkte verwendet, muss zwar nicht 100 Prozent, aber immerhin 95 Prozent seiner Zutaten aus biologischem Anbau beziehen.
Wie wird Bio hergestellt?
In Bio-Lebensmitteln müssen die Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs aus ökologischer Erzeugung stammen. Nur im Ausnahmefall, wenn Zutaten überhaupt nicht in ökologischer Qualität verfügbar sind, dürfen Bio-Hersteller maximal fünf Prozent der Zutaten aus konventioneller Erzeugung verwenden.