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Wann kann man Dillsamen ernten?
Dillsamen für die Verwendung als Gewürz ernten Wenn Sie die Samen des Dills für die Verwendung als Gewürz ernten möchten, muss die Aussaat im Freiland bis spätestens Ende Juni erfolgt sein. Dann können bis zum Herbst an den zunächst gelben Blütendolden die braunen Samenkörner reifen.
Wie bekomme ich Dillsamen?
Wenn ihr ausreichend grüne Dillspitzen geerntet habt, könnt ihr einzelne Pflanzen ausblühen und die Samenkapseln heranreifen lassen. Die hohen Dillpflanzen sehen wunderschön aus und ziehen zahlreiche bestäubende Insekten an. Sobald sich die Dillsamen braun verfärben, sind sie reif.
Kann man Dillsamen essen?
Die Verwendung, Wirkung und Anwendung von Dillsamen ganz Dillsamen eignen sich zum Einlegen für Gurken und Gemüse, Kräuteressig, Marinaden aller Art, Fisch, Brot und Gebäck sowie für Suppen und Eintöpfe.
Wie wächst der Dill beim Abschneiden?
Achten Sie dabei auf ein ausgewogenes Verhältnis beim Abschneiden. So wächst der Dill bei guten Bedingungen nach und Sie können gleich mehrmals im Jahr ernten. Getrockneter Dill verliert schnell an Aroma. Besser ist es, Sie schneiden die Spitzen klein und frieren diese ein.
Wann kann ich den Dill anbauen?
Generell können Sie den Dill ab etwa Mitte April anbauen, wenn keine Nachtfröste mehr auftreten. Wenn Sie reife Dillsamen ernten möchten, muss das Anpflanzen bis spätestens Ende Juni. Bei einer späteren Aussaat bis Ende August können Sie immerhin auch noch das Dillkraut schneiden und es für einen Sud zum Einlegen von Gewürzgurken verwenden.
Wie lange ist der Dill getrocknet?
Nach ungefähr 14 Tagen ist der Dill getrocknet. Jetzt können Sie die Bündel entweder mit der Hand oder dem Messer zerkleinern und in einem luftdichten Gefäß für gut 12 Monate aufbewahren. Natürlich lassen sich auf diese Art auch die Dillspitzen trocken. Jedoch werden diese an Geschmack verlieren.
Wie füllen sie die dillwürfel in den Kochtopf?
Die Dillwürfel geben Sie bei Bedarf gefroren in den Kochtopf. Grob gehackten Dill füllen Sie samt der Stängel und Blüten in einen Gefrierbeutel oder einen Plastikbehälter. Diese Variante können Sie mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahren.