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War 2005 ein gutes Weinjahr?
Nach einer Statistik des Deutschen Weininstituts (DWI) in Mainz zählen zu den sehr guten Jahren in Deutschland in der jüngeren Geschichte unter anderem 1976, 1997 und 2005. Die deutschen Winzer haben nach Einschätzung des Weininstituts von den Klimaveränderungen der vergangenen Jahre profitiert.
Wie lese ich ein Weinetikett?
Die Pflichtangaben auf einem Weinetikett sind: Herkunftsbezeichnung (notfalls ‚Deutscher Wein‘ s.o.), Alkohol, Mengenangabe in Litern und Hersteller/Abfüller. Letzteres ist in gewissem Maße eine Qualitätsaussage, denn nur, wenn der Erzeuger seine eigenen Trauben verarbeitet, steht dort Erzeugerabfüllung.
Wann waren gute Weinjahre?
Jahrgänge mit dem Prädikat „Ausgezeichnet“ waren in der jüngeren Vergangenheit die Jahre 2011, 2010, 2004, 2001, 1995, 1994. Diese Weine sind ohne weiteres schon bzw. noch im Handel erhältlich.
Wie gerieten die Weine in der damaligen Zeit?
Die Weine gerieten dünn, wässrig und machten nur die ersten Jahre ein wenig Spaß. Bis heute hat kein Wein die schlechten Witterungsbedingungen über die gesamte Wachstumsperiode überlebt. Auch im Keller konnten zur damaligen Zeit keine Wunder vollbracht werden.
Warum sind Qualitätsweine nicht standardisierbar?
Gerade darin, dass Qualitätsweine keine standardisierbaren Massenprodukte und Weinjahrgänge nicht reproduzierbar sind, liegt jedoch ihr Reiz für den Kenner. Dazu kommt, dass auch die spätere Reifung in der Flasche stark jahrgangsabhängig und nur bedingt prognostizierbar ist. Die Jahrgänge der Spitzenweine beschäftigen die Fachwelt über Jahrzehnte.
Welche Weine trugen reife Trauben?
Die Saison verlief gut bis befriedigend, die Rebstöcke trugen reife Trauben. Die sehr leichten Weine waren allerdings für den frühen Konsum geeignet, wobei einige Flaschen überlebt haben dürften. Im Vergleich zu den 1904er Gewächsen nur mäßig elegant und alterungsfähig. Heute eher risikoreich !
Wie setzt sich die Preispolitik bei großen Weinen durch?
Mit dem aktuellen Jahrgang setzt sich bei den großen Weinen eine neue Preispolitik durch. Viele Güter haben zu Preisen verkauft, die analog zu den Bewertungen nur geringe Abschläge zu dem sehr viel höher eingeschätzten Jahrgang 2005 vorsehen.