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Warum bestehen die meisten Kochtöpfe aus Edelstahl?
Es hat seinen Grund, warum auch die meisten Kochtöpfe im Haushalt aus Edelstahl bestehen. Das Material ist in der Regel rostfrei, dabei hygienisch und gesundheitlich absolut sicher, geschmacksneutral und robust wie kaum ein anderes Material.
Was besteht aus Edelstahl?
Edelstahl besteht demnach aus einer sogenannten Legierung, also einer Mischung aus zwei oder mehr verschiedenen Metallen oder anderen chemischen Elementen. Zumindest ein Element der Legierung muss allerdings metallisch sein.
Was sind die Nachteile von Aluminium und Edelstahl?
Zusammen ergeben beide Metalle ein leichtes Geschirr, das nur wenig mehr auf die Waage bringt als Aluminium, aber leichter ist als reiner Edelstahl. Darüber hinaus lassen sich Nachteile wie Kratzempfindlichkeit oder höheres Anbrenn-Risiko auch mit Beschichtungen ausgleichen.
Welche Grundbestandteile enthält Edelstahl?
Edelstahl wird auch „Chrom-Nickel-Stahl“ genannt, denn die Grundbestandteile von Edelstahl sind Eisen, Chrom und Nickel. Je nachdem, welche Eigenschaften der Edelstahl noch bieten soll, enthält die Legierung in größerer Konzentration Molybdän, Mangan, Vanadium oder andere Legierungselemente.
Welche Materialien gibt es für den Kochgeschirr?
Wenn du nach Kochtöpfen, Pfannen und Kesseln für den Outdoor Bereich suchst, wirst du vor allem drei Materialien finden: Edelstahl, Aluminium und Titan. Dabei stellt sich neben den preislichen Unterschieden natürlich die Frage, welches Metall dem Kochgeschirr welche Eigenschaften verleiht und wo die jeweiligen Nachteile liegen.
Welche Materialien sind gut für den Topf?
Materialien mit guter Wärmeleitfähigkeit wie Kupfer oder Gusseisen sind zwar gut für den Topf, nicht aber für die Griffe. Bestehen die Griffe hingegen aus Edelstahl oder Kunststoff, heizen sie sich kaum auf und lassen sich immer angenehm anfassen.
Ist das Herkömmliche Aluminium zu empfindlich oder heikel?
Wenn dir also das herkömmliche Aluminium zu empfindlich oder zu heikel ist, gibt es inzwischen eine weitere Lösung, die sogar dem Titan Konkurrenz macht: Hartanodisiertes oder eloxiertes Aluminium. Eine Erklärung vorab: Mit den Begriffen (hart-)eloxiert oder (hart-)anodisiert ist das Gleiche gemeint.