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Warum Tomate Gemüse?
Bei der Unterscheidung zwischen Obst und Gemüse gibt es verschiedene Definitionen. Aus Sicht der Botaniker handelt es sich bei der Tomate ganz klar um eine Frucht, denn sie geht aus einer bestäubten Blüte hervor. Tomaten sind hingegen die Früchte krautiger Pflanzen – sie zählen somit zum Gemüse.
Wie groß können Gurken werden?
Salatgurken gibt es in unterschiedlichen Größen: ‚Eiffel‘ und ‚Dominica‘ sind Schlangengurken mit bis zu 35 Zentimetern Länge. Mittellange, bis 20 Zentimeter große Früchte bilden ‚Paska‘ und ‚Printo‘. Knackige Snackgurken mit nur zehn Zentimetern Länge sind ‚Iznik‘ oder ‚Picolino‘.
Wie lang ist eine Salatgurke?
Sie werden je nach Sorte zwischen 30 und 70 Zentimeter lang, sind dunkelgrün, spindelförmig und mehr oder weniger gerade. Salatgurken sind Rankpflanzen: Sie wachsen ohne Stütze am Boden entlang und bilden ein bis vier Meter lange Triebe aus. Daher benötigen sie unbedingt ein Gerüst, an dem sie emporklettern können.
Wie hoch ranken Gurken?
Damit die Ranken nicht zu Boden sinken oder gar abbrechen, muss ihnen das Rankgerüst bis zu einem Mindestmaß von 1 m Höhe eine sichere Stütze sein. Eine sichere Stütze ist aber die, an der sich die Ranken auch gut festhalten können.
Was ist ein gurkengemüse?
Gurken sind ein Fruchtgemüse. Antwort aus der Küche: Obst kann meistens roh gegessen werden. Gemüse eher gedünstet oder gekocht. Reifes Obst ist weich – Gemüse dagegen schwer zu kauen.
Was sind die unterschiedlichen Sorten der Gurke?
Mit der unterschiedlichen Nutzung zusammenhängend, werden im Wesentlichen zwei Sortengruppen unterschieden: die Salatgurke (oder Schlangengurke) und die Einlege- oder Gewürzgurke. Der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt hat die Gurke zum Gemüse des Jahres für 2019 und 2020 ernannt.
Ist die Gurke eine Fruchtgemüse?
Aus botanischer Sicht ist die Gurke ein Fruchtgemüse mit fleischigen Beerenfrüchten. Die frostempfindliche Pflanze ist ein einjähriges, krautiges Gewächs mit am Boden kriechenden oder an Gerüsten emporkletternden Trieben. Die Früchte können ein Gewicht bis zu 1,5 kg erreichen.
Welche Vitamine sind in der Gurke enthalten?
Insbesondere Vitamine aus der B-Gruppe sind in der Gurke vertreten, aber auch Vitamin C und Vitamin E. Bei den Mineralstoffen ist die Gurke reich an: Um die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, sollte man die Gurke übrigens mit der Schale verzehren, da die Vitamine in erster Linie in der Schale stecken.