Was bedeutet Kalamata?
Kalamata (griechisch Καλαμάτα (f. sg.)), das antike Pharai, ist das Zentrum des griechischen Regionalbezirks Messenien auf der Halbinsel Peloponnes.
Was ist das Besondere an Kalamata Oliven?
Der Geschmack von Kalamata-Oliven Kalamata-Oliven sind salzige, dickfleischige mit einem unverwechselbaren, würzigen & fruchtigen Aroma. Dies ist hauptsächlich auf ihre Lage in Kalamata zurückzuführen. Das Aroma entwickelt sich immer etwas anders, je nachdem, wie die Tafelolive verwendet wird.
Wie sehen Kalamata Oliven aus?
Die Kalamon-Oliven wachsen in Kalamata in der griechischen Region Messenien. Die Kalamata Olive ist eine sehr fleischige, bissfeste Tafelolive, die bis zu fünfmal größer werden kann als die Koroneiki Olive. Die mandelförmige, intensiv dunkelviolette Olive hat eine etwas festere Schale.
Welche olivensorte ist die beste?
Bei den natürlich Gereiften sind die Alnatura Bio Kalamon Oliven aus Griechenland der Testsieger (gut/1,8). 100 Gramm kosten 1,51 Euro. Aber auch die Rapunzel Kalamata Oliven für 2,86 Euro pro 100 Gramm konnten überzeugen. Die ebenfalls aus Griechenland stammenden Früchte wurden mit gut/1,9 bewertet.
Was ist die beste olivensorte?
Die besten Oliven laut Testern und Kunden:
- Platz 1: Gut (1,9) Rapunzel Kalamata Oliven (in nativem Olivenöl extra)
- Platz 2: Gut (2,4) Feinkost Dittmann Spanische Oliven ohne Stein.
- Platz 3: Gut (2,4) Mani Bläuel Kalamata Oliven in Lake, entkernt.
- Platz 4: Gut (2,5) La Selva Dunkle Oliven in Salzlake.
Welche Farbe haben Kalamata Oliven?
Die Kalamon wächst an oft Jahrhunderte alten Olivenbäumen und werden schwarz-violett von Hand geerntet, in einer Salz-/Essiglake entbittert, gewaschen und eingelegt – in Lake oder auch extra nativem Olivenöl. Das Bild zeigt drei Kalamata Oliven in unterschiedlichen Reifegraden an einem Zweig.