Was bringt vegetarische Ernährung der Umwelt?
Nicht nur Landfläche und Wasser werden zur Produktion unserer Lebensmittel verbraucht: Unsere Ernährung hat auch einen Einfluss auf das Klima. Die Forscher berechneten, dass eine weltweite, vegetarische Ernährung die Treibhausgasemissionen um 63 Prozent senken könnten, eine vegane sogar um 70 Prozent.
Warum ist es gut Vegetarier zu sein?
Vegetarismus ist gut für den deutschen Staatshaushalt. Wären alle Deutschen Veggies, könnten jedes Jahr 50 Milliarden Euro gespart werden. Soviel wird für die Behandlung ernährungsbedingter Krankheiten wie Diabetes, Gicht, Rheuma, Osteoporose und Adipositas ausgegeben.
Ist vegetarisch sein umweltfreundlich?
Sie schonen die Umwelt. Sie ernähren sich gesünder. Und Vegetarier sparen an vielen Stellen Kosten, weil sie seltener krank sind und ihre Ernährungsweise weniger den Klimawandel anheizt. Demnach könnte es bei einer weltweit vegetarischen Ernährung gut sieben Millionen weniger Tote jährlich bis 2050 geben.
Wie nachhaltig ist vegetarische Ernährung?
Die nachhaltigsten Ernährungsweisen sind der Studie zufolge die vegetarischen Diäten, mit der lakto-vegetarischen Ernährung an der Spitzenposition. Die Forscher folgern: Das Essverhalten der Bevölkerung umzustellen, wird einen signifikanten Beitrag leisten, um zukünftig alle Menschen mit Nahrung zu versorgen.
Ist eine vegetarische Ernährung tatsächlich gesünder für die Umwelt?
Gesünder für die Umwelt ist die vegetarische Ernährung somit auf jeden Fall. Neben dem Umwelt- und Tierschutz ist aber für viele Menschen, die als Vegetarier oder Veganer leben, vor allem ihre eigene Gesundheit das wichtigste Entscheidungskriterium. Da stellt sich die Frage, ob eine fleischlose Ernährung tatsächlich gesünder ist.
Hat vegetarische Ernährung einen positiven Einfluss auf die Umwelt?
Tatsächlich hat die vegetarische Ernährung einen positiven Einfluss auf die Umwelt, was an verschiedenen Aspekten liegt, die an dieser Stelle aber nur grob angerissen werden sollen. Werden mehr pflanzliche und weniger tierische Produkte verzehrt, schafft das auch mehr Raum für das Wachstum von Pflanzen, was für das Klima von großer Wichtigkeit ist.
Welche Vorteile bringt eine vegane Ernährung mit sich?
Die Vorteile für die Gesundheit, die Umwelt sowie den Tier- und Klimaschutz scheinen also deutlich für eine vegetarische Ernährung zu sprechen und auch die vegane Ernährung bringt gemäß der aktuellen Studienlage zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich, wenn entsprechend auf den Vitamin-B12-Spiegel des Körpers geachtet wird.
Was ist die Weiterführung des Vegetarismus?
Auch die Weiterführung des Vegetarismus, der sogenannte Veganismus, wurde bereits im antiken Griechenland entwickelt und verzichtet vollständig auf den Genuss tierischer Lebensmittel wie Eier oder Milchprodukte. Lange Zeit stellten diese Ernährungsformen eine Minderheit dar.