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Was geschieht bei der Herstellung von Sake?
Bei der Herstellung von Sake muss die Stärke im Reis in Zucker umgewandelt werden. Durch die Beifügung von Hefe wird dann in einer zweiten Stufe der süsse, halbgegorene und unraffinierte Sake erzeugt. Da diese Prozesse nebeneinander und zeitgleich ablaufen, spricht man von einer multiplen parallelen Fermentation.
Was ist mit Sake gemeint?
Im heutigen japanischen Sprachgebrauch ist mit Wort Sake die Gesamtheit aller alkoholischen Getränke gemeint und dient damit als Sammelbegriff für sowohl Wein, Bier als auch Liköre und Schnäpse.
Welche Reissorte verwendet man für die Herstellung von Sake?
Für die Herstellung von Sake (nihonshu) wird eine besondere Reissorte verwendet, die sich von herkömmlichem Tafelreis unterscheidet. Die Körner sind grösser und haben in ihrem milchigen Kern einen geringeren Eiweissgehalt. Solche Reiskörner begünstigen die Herstellung von Reis-Koji, aus dem später Sake entsteht.
Welche Aromen sind im Sake enthalten?
Die Polierrate des Reises soll dafür verantwortlich sein, dass dem Sake schließlich Aromen innewohnen, die man von Reis, Wasser und Hefe gar nicht erwartet hätte, bevor man den ersten Schluck nimmt.
Wie galt Sarkasmus in der Antike?
In der Antike galt Sarkasmus als Redefigur und kann demnach als Stilmittel der Rhetorik gelten. Sarkasmus kann durch das direkte Benennen des Gemeinten zum Ausdruck gebracht werden oder indirekt durch Ironie. Verwandt ist die Redefigur mit dem Spott, dem Zynismus und der Ironie.
Wie kann ich eine Rücksendung schreiben?
Wenn Sie Texte verfassen, die sich um eine Rücksendung handeln, werden Sie meist das Verb zurücksenden verwenden wollen. Dabei kann es sein, dass Sie nicht wissen, ob Sie „zurück zu senden“ oder „zurückzusenden“ schreiben sollen. Für den Fall ist es gut, wenn Sie die korrekte Rechtschreibung kennen.
Was ist eine Flüssigkeits-Unze?
Die Flüssigkeits-Unze (englisch fluid ounce) mit dem Einheitenzeichen fl oz ist ein im englischsprachigen Raum verwendetes Raummaß für Flüssigkeiten. Das Maß findet beispielsweise beim Abmessen von Parfüm oder Softdrinks Verwendung.