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Was ist das Besondere an Salbei?
Der Echte Salbei wächst als Halbstrauch und erreicht Wuchshöhen von bis zu 80 Zentimetern. Alle seine Pflanzenteile besitzen einen starken aromatischen Geruch. Die in Bodennähe verholzten Stängel des Echten Salbei sind schwach vierkantig bis rundlich und in der Regel von unten an stark verzweigt.
Hat Salbei Früchte?
Er ist mit seinen großen hellgrünen Blättern und den rot-violetten Blüten eine der attraktivsten Salbeisorten. Die Blüten erscheinen erst zum Ende des Sommers. Der Frucht-Salbei, der auch als Riesen-Salbei bekannt ist, stammt aus Mittelamerika, dem Honduras.
Wie erkennt man Echten Salbei?
Der echte Salbei ist leicht an seinen ovalen Blättern zu erkennen, die durch einen filzartigen Belag eine grau-grüne Färbung annehmen. Die Pflanze gehört zu den mehrjährigen Halbsträuchern, die man früher nur in trockenen Lagen am Mittelmeer fand. Seit dem 8.
Was kann Salbei bewirken?
Welche Heilkraft steckt in Salbei? Die Blätter vom Echten Salbei (Salvia officinalis) wirken gegen Mikroorganismen und Viren (antimikrobiell, antiviral), außerdem schweißhemmend (antihidrotisch), krampflösend (spasmolytisch) und zusammenziehend auf die Schleimhäute (adstringierend).
Warum nicht zu viel Salbei?
Das im Salbei enthaltene Thujon ist bei hohen Dosierungen ein Nervengift und kann daher bei dauerhaftem, übermäßigem Verzehr Kopfschmerzen sowie Magen-Darm-Beschwerden mit sich bringen. Auch können die Nebenwirkungen auf die Blase übergreifen und Probleme bereiten, diese vollständig zu entleeren (Harnverhalt).
Wo bekomme ich Salbeiblätter her?
Heute wird er in vielen anderen Ländern, darunter Südfrankreich, Ungarn oder Kroatien angebaut. Wild findet sich der Echte Salbei heute noch in vielen Gebieten Italiens, vor allem entlang der Adriaküste. Er ist vor allem an kalkhaltigen, steinigen und sandigen Gegenden zu finden.
Kann man frischen Salbei essen?
Gut zu wissen ist erst einmal, dass ihr die Blätter sowie die Blüten von Salbei essen könnt. Die Blätter könnt ihr roh sowie gekocht verspeisen und die Blüten schmecken roh über Salate gestreut besonders toll.
Was ist die Namensgebung von Salbei?
Die Namensgebung bezieht sich vor allem auf den als Heilpflanze verwendeten Echten Salbei (Salvia officinalis), der auch als Heilsalbei oder Küchensalbei bezeichnet wird und seit dem frühen Mittelalter im deutschsprachigen Raum nachweislich verwendet wird.
Was ist die Wirkung von Salbei?
Salbei (Salvia officinalis) war schon in der Antike für seine heilende Wirkung bekannt und wurde z. B. gegen Erkrankungen der Atemwege eingesetzt. (Bild: Scisetti Alfio/fotolia.com)
Was ist der lateinische Name Salbei?
Der Name Salbei (mittelhochdeutsch salbeie, althochdeutsch salbeia, salveia) ist über mittellateinisch salvegia entlehnt von lateinisch salvia. Dies ist eine Wortbildung zu lateinisch salvare „heilen“ bzw. salvus „gesund“.
Wie wird Salbei bei Hauterkrankungen eingesetzt?
Heutige medizinische Verwendung. Aufgrund der entzündungshemmenden und antibakteriellen Wirkung wird Salbei auch in einigen Produkten – vor allem Naturkosmetik – gegen unreine, fettige und pickelige Haut verwendet. Salbei fördert die Regulation der übermäßigen Talgproduktion, klärt die Haut und bekämpft Bakterien,…