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Was ist Gentechnik im Essen?
Ein gentechnisch verändertes Lebensmittel ist ein Lebensmittel, das aus gentechnisch veränderten Pflanzen, Tieren oder Mikroorganismen (genetisch veränderte Organismen, GVO oder im Englischen GMO) besteht, diese enthält oder daraus hergestellt worden ist.
Warum kein genmanipuliertes Essen?
Gefahr neuartiger Allergien kaum abschätzbar Lebensmittelallergien entstehen durch eine Überempfindlichkeit gegenüber bestimmten Proteinen. Ob solche Proteine in genmanipulierten Lebensmitteln stecken, bleibt unklar. Eine weitere Gefahr genmanipulierter Lebensmittel: Sie könnten uns resistent gegen Antibiotika machen.
Warum genmanipulierte Lebensmittel?
Die meisten Genmanipulationen dienen dem Schutz vor Insekten oder Pilzkrankheiten, machen Pflanzen widerstandsfähiger oder sollen sie für die Verarbeitung und Lagerung optimieren. In Deutschland wird eine emotionale Debatte um gentechnisch manipulierte Lebensmittel geführt.
Ist Gentechnik in Deutschland verboten?
In Deutschland werden seit 2012 keine gentechnisch veränderten Pflanzen kommerziell angebaut. Die „Gen-Tomate“ etwa gibt es also nicht. Derzeit ist in der EU nur der kommerzielle Anbau zweier gentechnisch veränderter Pflanzen zugelassen: Bt-Mais „MON 810“ und die Kartoffel „Amflora“.
Warum ist die Gentechnik möglich?
Das ist möglich, weil das Erbmaterial bei allen Lebewesen – bei Menschen, Tieren, Pflanzen oder Mikroorganismen – nach dem gleichen Muster („Code“) aufgebaut ist. Durch Gentechnik treten Gene und die entsprechenden Produkte in der Nahrung auf, die der Mensch, obwohl ein Omnivor (Allesfresser), bislang nicht im Essen hatte.
Was ist die neue Qualität der Gentechnik?
Die neue Qualität der Gentechnik besteht im Vergleich zu klassischen Züchtungsverfahren darin, dass einzelne Gene isoliert, artübergreifend miteinander kombiniert und in Empfängerorganismen eingebaut werden können.
Warum möchten die Deutschen keine gentechnisch veränderten Lebensmittel kaufen?
Denn über 80 Prozent der Deutschen möchten keine gentechnisch veränderten Lebensmittel kaufen. Deshalb gibt es grundsätzlich keine gentechnisch veränderten Lebensmittel in den Regalen. Das „Ohne Gentechnik“- Siegel des Bundesverbraucherministeriums schafft zudem mehr Sicherheit für Verbraucher.
Ist gentechnisch veränderte Pflanze zugelassen?
Zudem muss ein Verfahren verfügbar sein, mit dem die gentechnisch veränderte Pflanze jederzeit identifiziert und auch in Saatgut, Lebens- und Futtermitteln nachgewiesen werden kann. Derzeit ist in der EU nur der kommerzielle Anbau zweier gentechnisch veränderter Pflanzen zugelassen: Bt-Mais „MON 810“ und die Kartoffel „Amflora“.