Was zählt unter weiche Kost?
Dazu gehören beispielsweise zähes Fleisch oder Fisch. Die anderen Komponenten können als weiche Kost angereicht werden. Liegen nur leichte Beschwerden vor kann eine adaptierte Kost (weiche Kost, nicht püriert) angeboten werden.
Was kann ich essen was weich ist?
4,81/5 (68) Weiche Lebkuchen.
Was kann man gut pürieren?
Welche Nahrungsmittel eignen sich gut zum Pürieren? Am besten eignen sich Obst und Gemüse dazu, püriert zu werden. Eine Ausnahme stellen Kartoffeln dar. Verarbeitet man sie mit einem Mixer, sorgt die enthaltene Stärke dafür, dass der Brei klebrig wird.
Was kann man alles essen wenn man nicht beißen kann?
Bei Kau-und Schluckbeschwerden kann es helfen, weiche Nahrungsmittel zu wählen, die man nicht zu stark kauen muss und die leicht zu Schlucken sind. Also Suppen, Gemüseeintöpfe, Breie, cremige Speisen und Speisen die säurearm sind.
Was essen bei Dysphagie?
Geeignete Produkte
- Festere Lebensmittel, die jedoch nicht kross oder knackig sind.
- Weiches Fleisch wie Hühnchen oder Hackfleisch.
- Aufläufe und faserarme Gemüsesorten wie Möhren, Blumenkohl oder Kohlrabi.
- Geschältes Obst.
Welches Fleisch kann man gut pürieren?
Egal, ob du Rind, Huhn, Schwein oder Lamm pürierst, du solltest ein zartes Stück wählen, das sich beim Kochen nicht verhärtet. Oft sind die billigsten Rindfleischstücke die zähesten, also versuche, ein Stück wie die oberen Lendenstücke zu wählen. Bei Hühnern kann man das Fleisch ohne Knochen oder mit Knochen kaufen.
Welche Mahlzeiten kann man pürieren?
Lebensmittel bei Kau- und Schluckstörungen
| Geeignete Lebensmittel | |
|---|---|
| Kartoffeln | Kartoffelpüree, verarbeitet in Suppen, Aufläufen |
| Gemüse | in pürierter Form ohne Schalen und Kerne |
| Obst | reifes Obst ohne Schalen und Kerne zerdrückt oder püriert, Konservenobst püriert |