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Welche Formen können Canapes haben?
Herstellung. Canapés werden auf Spiegel-, Glas- oder Silberplatten sortenrein angerichtet: aus kleinen viereckigen oder rund ausgestochenen Scheiben von Brot oder von Minibaguette (auch entrindetes Toastbrot, Pumpernickel oder Cracker)
Wie viel Canapes?
Die Menge der Canapés Als kleine Faustregel kann man mit 4-6 Canapés pro Person rechnen, um die Gäste zu sättigen. Dabei gehen wir von einem normalen Baguette aus. Bei einem Vollkorn-Baguette sollten weniger Canapés ausreichen. EarlyTaste Tipp: Ein Baguette in normaler Größe reicht für etwa 20 Canapés.
Wie viele Scheiben bekommt man aus einem Baguette?
Kalkulation für französisches Baguette Ein Baguette ist etwa 50 cm lang, eine Scheibe 2 cm dick. Somit komm ich auf 25 Scheiben je Baguette. Ein durchschnittlicher Mensch nimmt 2-3 Scheiben zu sich. Das heißt, dass ein geschnittenes Baguette für etwa acht Personen reicht.
Wie viel Baguette für 8 Personen?
Pro Person reichen ein Viertel Baguette oder zwei Brötchen oder drei Scheiben Brot.
Was sind die Vorteile von canapes?
Canapes haben viele Vorteile: Sie sind lecker, einfach zuzubereiten und können immer wieder neu interpretiert werden. Außerdem erleichtern sie das Verwöhnen der Gäste, weil man während des Besuches nicht in der Küche stehen muss, sondern das Essen gut vorbereiten kann. Das Brot spielt für den perfekten Geschmack eine wichtige Rolle.
Wie viele Canapés gibt es pro Person?
Die Menge der Canapés ist natürlich abhängig davon ob es noch weitere Fingerfood -Teilchen gibt und wie viel Hunger die Gäste mitbringen. Als kleine Faustregel kann man mit 4-6 Canapés pro Person rechnen, um die Gäste zu sättigen. Dabei gehen wir von einem normalen Baguette aus.
Wie kann ich Canapés vegan zubereiten?
Canapés lassen sich ganz einfach vegetarisch und vegan zubereiten. Als vegetarische Variante eignet sich ganz klassisch Käse. Garniert mit Wallnuss und Traube sowie einem Salatblatt als Grundlage lassen die kleinen Häppchen Veggie-Herzen höher schlagen. Wer es etwas kreativer mag, kann es auch einmal die Schafkäse und Feigen probieren.
Welche Zutaten eignen sich für ein Canapés-Buffet?
Besonders passend für ein herzhaftes Canapés-Buffet sind saftiger Serano-Schinken oder frische Salami. Hier kann man einfach den Schinken oder die Salami wählen, die man sonst auch gerne isst. Bei den Canapés muss nicht zwingend Lachs als Belag gewählt werden, um für ein gehobenes Fingerfood -Buffet zu sorgen.