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Welches Öl zum Frittieren von Donuts?
Zum Ausbacken nur dafür vorgesehene geschmacksneutrale Frittier-Fette oder -Öle verwenden, welche hoch erhitzt werden können. Das sind z. B. Kokos- oder Palmfett oder raffiniertes Sonnenblumen-, Raps- oder Erdnussöl.
Wann wurde der erste Donut erfunden?
Seine Ringform erhielt das Gebäck am 9. Juli 1872: dank der Erfindung des Donut-Lochstanzers. Die Holländer kamen schon im 17. Jahrhundert auf die Idee, einen Teigklumpen in heissem Schweinefett auszubacken.
Was ist das beste Frittierfett?
Das richtige Frittierfett Optimal ist Kokosfett geeignet. Es schmeckt neutral und lässt sich bis zu 210 Grad erhitzen. Auch mit Sonnenblumenöl, Erdnussöl und Sesamöl können Sie sehr gut Pommes frittieren.
In welchem Fett werden Krapfen backen?
Butterschmalz gilt für Krapfen als Fett mit dem besten Geschmack, enthält aber viele gesättigte Fettsäuren und ist damit nicht ganz so gesund.
Who invented the donut with a hole?
The Maine Ship Captain Who Invented the Modern Donut. In 1847, a Maine ship captain invented the donut as we know it today – with a hole. On the day Lewis Hine took the photo of a waitress next to a plate of donuts (with holes), Capt. Hansen Gregory lived in the next town.
What happened to Captain Hanson Gregory?
Capt. Hanson Gregory died in 1921. You can visit his grave at the National Sailors’ Home Cemetery. Lewis Wickes Hine , by the way, took many photos of very young workers, which then influenced the passage of child labor laws. His caption read, “Exchange Luncheon.
Did Lewis Wickes Hine invent the donut?
Photo, by Lewis Wickes Hine, courtesy Library of Congress. Captain Gregory, 85, lived at the Sailor’s Snug Harbor in Quincy, Mass. His fame as the inventor of the modern donut had spread, and the Washington Post interviewed him in a story published March 26, 1916.