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Wie entwickelten sich Kartoffeln in Deutschland?
In Deutschland etablierten sich Kartoffeln im 18. Jahrhundert. Sie entwickelten sich mit der wachsenden Bevölkerung des 19. Jahrhunderts immer mehr zu einem Hauptnahrungsmittel. Aus der botanischen Perspektive sind Kartoffeln die Knollen der gleichnamigen Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Die Kartoffel ist dabei selbst das Saatgut.
Was bedeutet „Kartoffel“ im allgemeinen Sprachgebrauch?
Im allgemeinen Sprachgebrauch wird „Kartoffel“ für die unterirdischen Knollen verwendet. Über diese Knollen kann sich die Pflanze vegetativ vermehren. Die Samen werden in tomatenähnlichen Beeren gebildet, welche wie alle grünen Teile der Pflanze und die Keime der Knolle für Menschen leicht giftig sind.
Was ist die Heimat der Kartoffel?
Die Heimat der Kartoffel liegt in den Anden Südamerikas im heutigen Bolivien und Peru. Dort wurde sie vermutlich bereits 4.000 v. Chr. auf den Hochebenen der Gebirge angebaut. Die Mitteleuropäer sträubten sich lange Zeit, Kartoffel zu verspeisen. Spanische Seefahrer brachten die Kartoffel um 1600 mit nach Europa.
Was ist die kartoffelkartoffel?
Damit ist sie eine Verwandte der Tomate, aber nicht der Süßkartoffel. Die Kartoffel wächst aus einer Mutterknolle zu einer bis zu 1 m großen verzweigten Staude mit bis zu 10 Trieben heran.
Wann begann man mit der Kartoffel zu kultivieren?
Vor mehr als 4.000 Jahren begannen verschiedene Andenvölker, die Kartoffel zu kultivieren. Die ältesten Nachweise für den systematischen Anbau der Knolle stammen aus dem ersten Jahrtausend nach Christus. Kunstvolle Keramikgefäße in Form der Kartoffel weisen auf ihre Bedeutung hin. Die Kartoffel hat hierzulande Migrationshintergrund.
Was ist der Ursprung der Kartoffel in Peru?
Der Ursprung dieses Tages ist nicht klar – es besteht der Verdacht, dass es sich um reine Marketingaktion der kartoffelverarbeitenden Lebensmittelindustrie handeln könnte. In Peru wird die Kartoffel traditionell immer am 30. Mai gefeiert. Vermutlich um 1560 brachten spanische Seefahrer die ersten Kartoffeln aus Südamerika mit nach Europa.
Warum war die Kartoffel wichtig für die Anden?
Die Kartoffel war so wichtig, weil Weizen, Mais und andere Getreidearten in den Anden nicht gediehen. Dort, in Höhenlagen von über 4.500 Metern, gibt es das ganze Jahr über Frost. Die Böden sind mager und lange Trockenperioden häufig. Für die Inka war daher die Kartoffel das Hauptnahrungsmittel.