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Wie saftiger wird der Apfelkuchen?
Je mehr du nimmst, desto saftiger wird der Kuchen, kann aber auch schnell matschig werden. Auch Äpfel von der Streuwiese (Streuobst) sind perfekt für den Apfelkuchen. Hier müssen die Äpfel nicht mit Schönheit glänzen und können trotzdem ihren ganzen Geschmack entfalten. Apfelkuchen in der Springform, oder?
Sind die Apfelpfannkuchen die besten?
Die Apfelpfannkuchen von Oma sind die besten, die es gibt. Ja, ich lehne mich etwas aus dem Fenster. Aber ich sitze auch an der Quelle. Ich habe nämlich ihr Rezept geerbt. Und es um einen entscheidenden Zubereitungsschritt erweitert. Der kommt auch immer bei meinen klassischen Pfannkuchen zum Einsatz. Also jene Fladen ohne Apfelscheiben im Teig.
Wie lange dauert die Backzeit der Apfelkuchen?
Die Menge der Äpfel bestimmt die Backzeit von 40 bis 60 Minuten bei 160° Umluft oder 180° Elektroherd. Nach dem Backen sofort mit Zucker und Zimt bestreuen und dekorieren. Jetzt gilt es, deinem frisch und saftigen Apfelkuchen den letzten Schliff zu verleihen.
Wie backen sie die Äpfel im vorgeheizten Ofen?
Ritzen Sie die Äpfel auf der gewölbten Seite mit einer Gabel oder mit einem spitzen Messer etwa 1-2 mm tief ein. Legen Sie die Äpfel dann mit der gewölbten Seite nach oben auf den Teig, drücken Sie sie aber nicht ein. Backen Sie den Teig bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten lang.
Kann man mehr Äpfel im Kuchen verwenden?
Wenn mehr Äpfel verwendet werden, kann sich die Backdauer etwas verlängern. Dadurch wird der Kuchen jedoch noch saftiger. Tipp: Mit der Gabel öfters in die obere Hälfte des Mürbteigs einstechen!
Wie schmeckt ein Apfelkuchen vom Blech?
Der Apfelkuchen-Rührteig passt dich dabei deiner Springform an. Probiere doch auch einmal eine ausgefallene Form, wie ein Herz. Allgemein schmeckt ein Apfelkuchen vom Blech genauso gut, wie ein Apfelkuchen aus einer anderen Form. Es gilt aber: Je höher die Form desto saftiger dein Apfelkuchen.
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Wie nutze ich Apfelstücke?
Nutze am besten eine runde Springform oder ein Blech. Wenn du das Kerngehäuse von der Blüte beginnend bis hinunter zum Stiel löst, brechen die Apfelstücke nicht. Lege die geschnittenen Apfelstücke in Wasser oder beträufele sie mit Zitronensaft, dann behalten Sie ihre Farbe.
Was ist der Apfelkuchen mit Quark?
Der Apfelkuchen mit Quark ist nicht nur lecker, sondern auch besonders saftig. Der Quark gibt den Äpfeln zusätzlich ein besonderes Aroma, das auch von vielen Kindern geliebt wird. 2. Ein besonders leichtes und klassisches Rezept ist der Apfelkuchen mit Rührteig.
Was ist an diesem Apfelkuchen so toll?
Was an diesem Apfelkuchen so toll ist: die Ähnlichkeit zum amerikanischen Applepie, aber mit viel besserem Teig. Ach was sage ich, alles daran ist besser als beim Applepie (ihr dürft mich gern mit Zusendungen eines Besseren belehren). Und das Beste: die Herstellung ist gleich hundertmal leichter als Pie-Teig.
Was ist das besondere im Apfelkuchen mit Zimt?
Besonderes in den Wintermonaten und zur Weihnachtszeit gehört der Apfelkuchen mit Zimt zu den beliebtesten Rezepten. Der Zimt gibt dem Apfelkuchen hier ein besonderes Aroma, das vor allem in der kalten Jahreszeit geliebt wird.
Was ist der ultimative Apfelkuchen?
Der ultimative Apfelkuchen, der erst noch wunderschön aussieht. Mandelblättchen im Teig sind das Geheimnis für den unwiderstehlichen Geschmack. Schmeckt lecker und geht super schnell: Apfelwähe mit Quark, Sultaninen und Mandeln. Wer mag, nimmt lieber Birnen und ergänzt es mit Blattsalat.
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Wie viele Äpfel verwendest du?
Wie viele Äpfel du verwendest, bleibt dir überlassen. Je mehr du nimmst, desto saftiger wird der Kuchen, kann aber auch schnell matschig werden. Auch Äpfel von der Streuwiese (Streuobst) sind perfekt für den Apfelkuchen.