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Woher kommen die meisten Bio-Produkte?
Nach den USA ist Deutschland der zweitgrößte Biomarkt der Welt, immer mehr Bio-Lebensmittel müssen daher importiert werden. Auch 95 Prozent der Bio-Paprika kommt aus dem Ausland, Sonnenblumenkerne und Hirse kommen aus China, und 88 Prozent der Bio-Tomaten stammen auch nicht aus Deutschland.
Haben Bio-Produkte mehr Nährstoffe?
Mehr Nährstoffe Weil sie weniger Wasser enthalten, stecken in Bio-Äpfeln, -Kartoffeln und Co. mehr Nährstoffe. Außerdem liefern sie tendenziell mehr Vitamin C und sind deutlich reicher an sekundären Pflanzenstoffen (Antioxidanzien), die vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.
Wo finde ich Bio-Produkte?
Bio-Produkte sind erhältlich in Fachhandel wie Reformhäusern, Bioläden und -Supermärkten, Naturkostläden, beim Discounter und im Supermarkt, auf dem Markt, beim Erzeuger und in vielen Online-Shops.
Woher kommt Bio Gemüse?
Dort hatten 88 Prozent des untersuchten Bio- Gemüses ihren Ursprung in Deutschland, während lediglich 12 Prozent der Bio-Produkte aus dem EU-Ausland stammten. Die Hälfte des Bio-Gemüses (51 Prozent) war ausschließlich mit dem EU-Bio-Logo gelabelt und erfüllte damit die Mindeststandards der EG-Öko-Verordnung.
Was ist gesünder Bio oder normal?
Gesünder sind Bio-Lebensmittel, weil sie im Vergleich zu konventionellen Lebensmitteln eine drastisch geringere Belastung mit Pestiziden und Arzneimittelrückständen aufweisen. Welche Gesundheitswirkungen Bio im Vergleich zu einer Ernährung mit konventionellen Produkten tatsächlich hat, ist hingegen kaum festzustellen.
Wie kann man Bio-Produkte erkennen?
Bio-Produkte erkennt man an der richtigen Bezeichnung, die angegeben sein muss:
- – aus kontrolliert (biologischem) Anbau.
- Statt biologisch kann auch ökologisch, biologisch-organisch oder biologisch-dynamisch angegeben sein.
- Zusätzlich sind einige Bio-Zeichen in Verwendung, die aber nicht angegeben sein müssen.
Wie erkennt man echte Bio-Produkte?
Zur Orientierung gilt: Wenn auf einer Verpackung „Bio(logisch)“ oder „Öko(logisch)“, „aus kontrolliertem ökologischem Anbau“ oder „biologisch-dynamisch“ steht, kann der Verbraucher sicher sein, dass der Inhalt nach den Vorschriften der EG-Öko-Verordnung hergestellt und kontrolliert wurde.
Was gilt für Bio-Lebensmittel?
Seit 1. Jänner 2009 gilt für die Produktion und Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln die neue Bio-Verordnung (EG) 834/2007. Die Verordnung regelt die Kriterien, die für die Kennzeichnung von Lebensmittel als “biologisch” ausschlaggebend sind. Die Verwendung des EU-Logos (Bild) für Bio-Lebensmittel ist verpflichtend.
Was sind die Hauptstrategien für Bio-Lebensmittel?
Dabei gibt es zwei Hauptstrategien: Die der Prävention, d. h. Gesundheitsrisiken erkennen und vermeiden, und die der Widerstandsbefähigung. Die Aussage, dass Bio-Lebensmittel gesünder sind, stimmt, wenn man ihr dieses moderne Gesundheitsverständnis zugrunde legt.
Was sind die wichtigsten Gründe für den Kauf von Biolebensmitteln?
Als die wichtigsten Gründe für den Kauf von Biolebensmitteln wurden artgerechte Tierhaltung und die Regionalität sowie Sozialstandards bzw. faires Erzeugereinkommen genannt. Das deutsche Bio-Siegel, das für Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft steht, kennen 95 Prozent der deutschen Konsumenten.
Wie erfolgt die Kontrolle von Bio-Lebensmitteln?
Bio-Lebensmittel und deren Erzeugerbetriebe werden regelmäßigen Kontrollen unterzogen. Unabhängige Kontrollstellen, die vom Staat benannt und zertifiziert werden, übernehmen die Besichtigung der Betriebe. Peter Grosch, Gründer der Ökokontrollstelle BSC (Bio Control System), beschreibt den Ablauf einer Kontrolle wie folgt:…