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Woher stammt das Wort Café?
Ursprünglich nannte man im Deutschen den Ort, an dem man öffentlich Kaffee zu sich nahm, Kaffeehaus. War im Deutschen zunächst allgemein vom Kaffeehaus die Rede, so entlehnte man im 18. Jahrhundert die Bezeichnung der Café für ein speziell französisches Kaffeehaus.
In welcher Stadt ist das älteste Kaffeehaus?
Die ersten Kaffeehäuser im deutschsprachigen Raum wurden eröffnet: In Wien 1683, in Regensburg 1686 , in Hamburg 1687, in Stuttgart 1712 und in Berlin erst 1721. Im Herzen der alten freien Reichsstadt Regensburg wurde 1686 Deutschlands erstes Caféhaus eröffnet.
Wo stand das erste deutsche Kaffeehaus?
Das erste deutsche Kaffeehaus war das Kaffeehaus „Schütting“ 1673 in Bremen.
In welcher Stadt steht das Kaffeehaus Zum Arabischen Coffe Baum?
Zum Arabischen Coffe Baum ist ein Leipziger Kaffeehaus in der Kleinen Fleischergasse 4. Es ist ein kultur- und kunstgeschichtliches Baudenkmal und steht unter Denkmalschutz. Seit 1711 wurde hier nachweislich Kaffee ausgeschenkt. Damit zählt es neben dem Café Procope in Paris zu Europas ältesten Kaffeeschenken.
Wie ging die Verbreitung des Kaffees in Europa aus?
Die Verbreitung des Kaffees als Genussmittel in Europa ging im 17. Jahrhundert vor allem vom Hof Ludwig XIV. und Ludwig XV. in Frankreich aus. Das Luxusgut wurde dort heiß und gezuckert getrunken. Die wesentliche Verbreitung des Kaffees erfolgte durch die Etablierung der zunächst im 16.
Wie erfolgt die Wärmeübertragung auf die Kaffeebohnen?
Die Wärmeübertragung auf die Oberfläche der Kaffeebohnen erfolgt mittels Konvektion, Strahlung und Kontakt. Allerdings geht man zunehmend von der Kontakt- zur Konvektionsröstung über, bei der der Kaffee mit direkt oder indirekt beheizter Luft umspült und somit die Wärmeübertragung auf das Röstgut verbessert wird.
Warum gehört der Kaffee zu den tropischen Kulturpflanzen?
Jahrhunderts gehörte der Kaffee zu den am weitesten verbreiteten Kulturpflanzen in den Tropen. Dies ist auch auf die Ausbreitung der europäischen Kolonien zurückzuführen, ohne die die heutige weltweite Verbreitung des Kaffees nicht zu verstehen ist.