Welche Gemuseart ist die Zwiebel?

Welche Gemüseart ist die Zwiebel?

Als Zwiebelgemüse werden Pflanzen der Familie der Lauchgewächse (Alliaceae) bezeichnet, deren Speicherorgan (Rhizom) zu einer unterirdisch wachsenden, essbaren Zwiebel verdickt ist. Zwiebelgemüse gehören wie die Knollengemüse zur Gruppe der Wurzelgemüse.

Was zählt zu Zwiebeln?

Zum Zwiebelgemüse zählen zum Beispiel Bärlauch (Allium ursinum), Knoblauch (Allium sativum), Perlzwiebel (Allium ampeloprasum), Schalotten (Allium ascalonium), Winterzwiebel (Allium fistulosum) und Küchenzwiebel (Allium cepa).

Ist Radio ein Nomen?

Ist Radio im Sinne von Rundfunk gemeint, ist nur der neutrale Artikel richtig: das Radio. Wenn hingegen vom Rundfunkgerät die Rede ist, gilt in Süddeutschland, Österreich und der Schweiz auch das Maskulinum »der Radio« als korrekt.

Ist die Zwiebel ein Wurzelgemüse?

Damit wird genau genommen das Rhizom bezeichnet, also jener unterirdische, essbare Teil der Pflanze, der sich zu einer Knolle oder Zwiebel ausbildet (siehe auch: Zwiebelgemüse). Zum Wurzelgemüse zählen beispielsweise Ingwer, Knollensellerie, Meerrettich, Pastinake, Petersilienwurzel, Speisezwiebel und Silberziebel.

Was ist die Zwiebel in Österreich und Bayern?

Die (in Österreich und Bayern auch der) Zwiebel (Allium cepa), auch Zwiebellauch, Bolle, Zipolle, Speisezwiebel, Küchenzwiebel, Gartenzwiebel, Sommerzwiebel, Hauszwiebel oder Gemeine Zwiebel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium).

Wie wird die Zwiebel kultiviert in Deutschland?

In Deutschland wird die Zwiebel besonders im Regenschatten des Harzes, bei Frankenthal (Pfalz), Bamberg und Erfurt kultiviert. Sie bevorzugt milden oder sandigen Lehm sowie Lößboden in sonniger, warmer Lage.

Welche Zwiebeln sind bekannt in Deutschland?

Bekannt sind im deutschsprachigen Raum unter anderem die Sorten „Rote Braunschweiger“ (rotfleischig), „Stuttgarter Riesen“ (weißfleischig) und „Zittauer Gelbe Riesen“ (weißfleischig). Hauptanbaugebiete für Zwiebeln in Deutschland sind Niedersachsen und Bayern.

Wie wird die Zwiebel gehackt oder geröstet?

Verwendet wird der Zwiebellauch oder die eigentliche Zwiebel meist fein gehackt oder in Ringe geschnitten, sie wird roh oder geröstet gegessen oder beim Garen anderer Speisen (so etwa im Gemüse) mitgedünstet.

Was heißt Zwiebel auf Latein?

Allium cepa
Zwiebel/Wissenschaftliche Namen

Die (in Österreich und Bayern auch der) Zwiebel (Allium cepa), auch Zwiebellauch, Bolle, Zipolle, Speisezwiebel, Küchenzwiebel, Gartenzwiebel, Sommerzwiebel, Hauszwiebel oder Gemeine Zwiebel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium).

Ist die Zwiebel ein Gewürz?

Die Zwiebel erweist sich in der Küche als äußerst vielseitig. Als Gewürz kann sie für praktisch alle herzhaften Speisen verwendet werden, als Gemüsebeilage sowie als eigenständiges Gericht (etwa als Zwiebelsuppe oder -kuchen) ebenso.

Was gehört zur Zwiebel Familie?

Amaryllisgewächse
Zwiebel/Familie

Wie viele Arten von Zwiebeln gibt es?

Botaniker wissen es, der Hobbygärtner hingegen wird überrascht sein wie viele verschiedene Sorten Zwiebeln es gibt. So sind den meisten von uns Schalotten, Gemüsezwiebeln, Frühlingszwiebeln sowie weiße und rote Zwiebeln gut bekannt.

Was zählt zu den Arten des Wurzelgemüse?

Steckbriefe: Wurzelgemüse

• Pastinake.
• Topinambur.
• Rettich.
• Schwarzwurzeln.
• Rote Bete.
• Sellerie.
• Möhren.

Ist die Zwiebel ein Fruchtgemüse?

Zwiebelgemüse. Zum Zwiebelgemüse zählt man alle essbaren Vertreter der Familie der Lauchgewächse (Alliaceae), die Speisezwiebel, Lauch, Knoblauch, Lauchzwiebeln (Allium fistulosum) und Schnittlauch (Allium schoenoprasum).

Was ist eine Zwiebelgewächse?

Zwiebel, Zipolle, Gemüsezwiebel, Küchenzwiebel, Speisezwiebel. Die Speisezwiebel oder kurz nur Zwiebel ist ein Gemüse. Es zählt zum Zwiebelgemüse und gehört zu der botanischen Familie der Zwiebelgewächse (bot.: Alliaceae). Sie ist schon seit über 5000 Jahren als Nahrungsmittel bekannt und hat ihren Ursprung sehr wahrscheinlich in Asien.

Was ist eine Zwiebelgemüse?

Verschiedene Zwiebel­gemüse (von links): rote Zwiebeln, Küchen­zwiebeln, Knoblauch, Schalotten. Als Zwiebelgemüse bezeichnet man die unterirdischen Pflanzenteile von Lauchgewächsen (Alliaceae), die als Gemüse verzehrt werden. Sie gehören als Wurzelgemüse zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit.

Was sind die wichtigsten Effekte der Zwiebel?

Einer der wichtigsten Effekte der Zwiebel ist hierbei die hypoglykämische Wirkung, also die Abnahme des Blutzuckerspiegels, wobei auch hier insbesondere die Schwefelverbindungen und die Flavonoide eine grosse Rolle spielen.

Wie wurden die Arbeiter mit Zwiebeln versorgt?

Beim Bau der ägyptischen Pyramiden wurden die Arbeiter mit Zwiebeln und Rettich versorgt, um die Schwerstarbeit leisten zu können. Denn Zwiebeln gelten als Geheimnis der Vitalität und Stärke. Und bis heute hat sich der Ruf der Zwiebel als Lebenselixier erhalten. Und ein erstaunliches Heilmittel ist sie auch.