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Was versteht man unter dem Begriff Nahrungsmittel?
Unter dem Begriff Nahrungsmittel versteht man Lebensmittel, die für die menschliche Ernährung Verwendung finden. Nahrungsmittel versorgen durch die darin enthaltenen Bestandteile wie Proteine, Lipide und Kohlenhydrate den menschlichen Organismus mit lebensnotwendiger Energie.
Was sind die wichtigsten Grundnahrungsmittel?
Grundnahrungsmittel. Zu den weltweit wichtigsten Grundnahrungsmitteln gehören Getreide wie Weizen oder Reis, Speicherwurzeln ( Knollen, Rhizomen) wie Kartoffeln oder Yams, Hülsenfrüchte wie Linsen und Bohnen und Früchte wie Datteln und Feigen, bzw. daraus hergestellte Produkte wie Brei und Brot.
Was ist das Nahrungsmittel in afrikanischen Ländern?
Klebreis bildet das Haupt nahrungsmittel im Norden und Nordosten (Issan) von Thailand wie auch in Laos. Unterschiedliche Hirsearten sind in vielen Gebieten Afrikas und Asiens die Hauptnahrungsmittel. Mais wird heute weltweit angebaut und ist in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel, vor allem in afrikanischen.
Wie kann man Genussmittel von Genussmitteln unterscheiden?
Generell kann man Nahrungsmittel von Genussmittel durch einen höheren stofflichen Nutzen für den Körper unterscheiden, da Nahrungsmittel einen deutlich höheren Anteil von der Gesundheit zuträglichen Stoffen wie etwa Eiweißen, Vitaminen und Kohlenhydraten aufweisen.
Was bedeutet die Bezeichnung „gesund“?
Zunächst muss die Bezeichnung „gesund“ etwas näher betrachtet werden. Das bedeutet, die tägliche Nahrungsaufnahme sollte aus Lebensmitteln bestehen, die Nährstoffe liefern, die der Körper für die tägliche Funktionserhaltung benötigt. Doch hierbei spielt die Auswahl der Lebensmittel eine entscheidende Rolle (mehr dazu in Kapitel 2 und 5).
Warum ist eine gesunde Ernährung wichtig?
Allgemein führt eine gesunde Ernährung dazu, dass man sich gesünder, fitter und vitaler fühlt. Man fühlt sich also insgesamt wohler in seinem eigenen Körper und tut seiner Gesundheit etwas Gutes, weil man unter anderem weniger anfällig für Krankheiten ist.
Was kann eine gesunde Ernährung beeinflussen?
Außerdem kann eine gesunde Ernährung auch unseren Gemütszustand beeinflussen. Auch hierzu gibt es zahlreiche Studien, die nachweisen, dass eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse unsere Stimmung erhellt und uns fitter macht. Ungesundes Essen wie Fast Food kann sogar Depressionen auslösen (3).