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Wo baut man Kakao an?
Heute werden in der Côte d’Ivoire und Ghana rund 63 Prozent aller weltweit angebauten Kakaobohnen produziert, insgesamt mehr als 3 Millionen Tonnen pro Jahr. Die Côte d’Ivoire allein erzeugt rund 43 Prozent. Daneben haben sich auch Kamerun und Nigeria als bedeutende Anbauländer etabliert.
Wie baut man Kakao an?
Der Kakaobaum benötigt ausreichend Wasser, aber verträgt keine Staunässe. Der Boden muss gleichmäßig feucht gehalten werden. Da der Baum bei uns nur sehr wenig wächst, muss man nicht so viel gießen. In seiner Heimat steht der Kakaobaum im Regenwald, dort ist es meist sehr feucht, aber selten richtig nass.
Wie kommen die Kakaobohnen nach Europa?
Die Kakaobohnen kommen aus der Plantage von Fatou in der Elfenbein- küste. Fatou hat die Kakaofrüchte (Kakaoschoten) geerntet, um die Boh- nen herauszulösen. b. Die fermentierten und getrockneten Bohnen wurden in grosse Säcke abge- füllt und mit dem Lastwagen zum nächsten Hafen gefahren.
Wie kommt die Kakaobohne nach Europa?
Die ersten Kakaobohnen brachte Christoph Kolumbus aus Amerika mit, ohne dass man zu dieser Zeit etwas damit anfangen konnte. 1528 brachte dann Hernán Cortés den Kakao nach Europa. Die Schokolade war aber unverarbeitet ungenießbar. 1544 wurde Schokolade erstmals als Getränk am spanischen Hof getrunken.
Wie wird der Kakaobaum angebaut?
Mittlerweile wird die Pflanze aber auch in Asien und Afrika angebaut. Der Kakaobaum ist nicht ganz einfach in der Haltung – er benötigt ganz bestimmte klimatische Bedingungen. Dazu zählen viel Wärme, aber keine pralle Sonneneinwirkung und ein gewisses Maß an Regen.
Wie wird der Kakao gewonnen?
Kakao – so wird er gewonnen. In den rund 30 Zentimeter langen Früchten des Kakaobaums befindet sich das Fruchtfleisch, in dem die Samen stecken. Aus diesen Samen, die auch Kakaobohnen genannt werden, wird der Kakao gewonnen. Unmittelbar nach der Ernte haben die Kakaobohnen noch einen weißlichen Farbton.
Wie wurde der Kakaoanbau betrieben?
Der Kakaoanbau wurde von den Indianern Mittel- und Südamerikas schon in prähistorischer Zeit betrieben. Die Tolteken und Azteken kannten Kakaogetränke und verwendeten die Kakaobohnen als Zahlungsmittel. Anfang des 16. Jahrhunderts brachten die Spanier den Kakao in ihre Heimat.
Wie werden Kakaoprodukte hergestellt?
Kakaoprodukte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Aus der Kakaobohne wird Kakaomasse gewonnen, und aus dieser werden Kakaobutter und Kakaopulver hergestellt. Diese Produkte werden als Zutaten für Lebensmittel und in der Kosmetikindustrie verwendet. Das Getränk aus Kakaobohnen wurde von den Azteken als „ xocóatl “,…